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本格的にどぶろく仕込みの季節となりました。

我が女性どぶろく杜氏の千佳さんも頑張ってます。

今年はお蔭様で特区取得から８年目を迎えます。

いいでのどぶろくをさらに高みへと、
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今年はここ中津川地区の秘境の湧き水を使い仕込みます。

ここでしかできないどぶろく造りに今日も頑張りまっス！