「べろべろもち」って知ってますか?
鶴岡市温海地域関川地区で作られている伝統食です。
うるち米から作られる棒状の餅です。
蒸したうるち米を専用の機械に入れて「べろべろ〜」と出てくるところから「べろべろもち」といわれています。古くはマタギの保存食だったそうです。
煮込んでも型崩れしにくいのが特徴です。鍋物の具としてお勧めします。そのまま少しあぶってもおいしくいただけます。
道の駅「あつみ」しゃりん(電話0235-44-3211)で販売しております。
2013.12.17:[お土産・逸品]
山形県鶴岡市温海庁舎産業課 観光商工担当
歴史ある「あつみ温泉」から車で5分の距離にある温海庁舎からは、雄大な日..