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「こんなに分厚い米沢牛ステーキを都内で食べたら、すごい金額になりそー！！」の声があっちこっちから聞こえた、８月３０日夕方の白川湖バーベキューハウス「チロリアン」の一コマ。惜しげもなくＴ社長の牛刀が霜降りロースをスパッ、スパッとカット。炭火に滴り落ちる脂で会場は心地よい煙で雰囲気絶好調。