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　斜平（なでら）山のふもと、近世初頭

　原方衆が住み着いた遠山部落に新潟から

　伝わったといわれる遠山かぶ。

　これと、長岡菜を交配して出来た

　蕪のとうを雪の中から掘り出して

　食するのが食の世界遺産「雪菜」です。